辛夏给赵星北顺顺毛，顺便带着他去买点米线回来，辛夏觉得自己最近可能是太松懈了，不然怎么连米线都没想到呢。
米线很容易就买到了，这个时候赵婶子也差不多挎着篮子回来了，辛夏买米线的时候顺便也买了一些田螺。
说起田螺这个季节算是田螺繁殖的季节，只不过比起七八月份相对于来说比较少。
辛夏将买来的米线浸泡在水里，趁这个时候去洗田螺，三个人洗田螺倒也快。
油锅烧热加入姜末和蒜末炒出香味，按照食谱本来是要加入南**，因为很难买得到，所以辛夏打算放弃，反正之后加了系统给的神仙水味道是可以的。
辛夏甚至想过既然系统给的东西这么棒，不如就直接不要那些调料直接加神仙水，但是一尝味道虽然极鲜极美味，可是不是自己要做的那种东西。
再加入香叶和八角还有螺蛳粉一起翻炒均匀，最后倒入一手料酒一勺生抽一勺蚝油，最后再倒入猪棒骨熬的高汤煮半个小时，家里是有高汤的因为每天要煮馄饨所以会熬高汤。
因为直接用的腌菜和酸笋，于是辛夏打算腌菜就直接加入了，现在要做的就是炒制酸笋。
酸笋切成细丝直接放进锅里炒但是不放油，将酸笋炒找出所有水分盛出来，将小米辣切成碎末，姜蒜也同样。
热锅下油油温6成的时候加入切好的配料和酸笋反复炒香后加入豆瓣酱和盐适量之后再加生抽提味。
配料都准备好了后直接用螺蛳汤煮粉再加入配料，一碗香喷喷的螺蛳粉就起锅了。
这会儿已经是晚上了，小摊收摊的挺早的，几乎就是下班后一个小时，因为没有必要为了挣钱每天累死累活的，虽然挣钱很重要可身体也重要。这是他们讨论的一致。
所以饭做好了几个人也差不多就回家了，闻着锅里的香味大家都接受良好“这是什么味道啊？这么香？”
赵星西连忙放下东西往厨房里跑，自从来到城里自己都胖了一圈，可耐不住好吃的东西多了。
“螺蛳粉。”辛夏刚盛起最后一碗递给赵星北，让他帮忙端到桌子上。
“螺蛳粉？螺丝做的粉吗？”赵星西看着碗里的田螺，有些好奇是什么味道。
所有人围坐在餐桌前嗦粉，大家的都是辣的所以每个人都辣到吸嘴也停不下嘴。
自然而然的就成为了第2天的热品，螺蛳粉制作起来也相当简单，也因为螺蛳粉的到来点馄饨的人越来越少了。
不过他们也无所谓新品经常有，大家也都换个口味，更何况这里已经有人摆起了摊子也打算做馄饨。
毕竟馄饨这么简单谁不会做？
所以对于被人学了或者怎么样，都无所谓只不过对方便宜，但是味道不如他们。
可也有些想捡便宜的人，于是馄饨这个生意第1次有了竞争对手，第1个竞争对手对于他们来说还是比较慌张的。
毕竟大家都是第1次做生意，也是第1次看到这种场面。
喜欢我在八零摆地摊请大家收藏：(www.shaonianshuwu.com)我在八零摆地摊少年书屋更新速度全网最快。